SALADE DE POIVRONS MARINÉS

Suggestion de présentation

La salade de poivron est un classique. On l’imagine souvent compliquée et longue à préparer. Voici une recette toute simple et rapide à préparer. Pour cette salade de poivrons marinés, Fitnessement-Femme vous propose 2 types de cuisson vapeur : au Thermomix ou à la casserole. C’est une recette simple, saine et économique. Bon appétit !

INGRÉDIENTS

1 poivron (rouge ou vert ou jaune)

2 cuillère à soupe d’Huile d’olive

1 cuillère à soupe de Vinaigre de vin

1 pincée de gros sel

Du poivre

..

MATÉRIEL

Thermomix

ou

1 casserole + 1 marguerite

1 plat avec couvercle

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LA CUISSON VAPEUR

CUISSON 1 : au THERMOMIX

CUISSON 2 : à la casserole + marguerite

..

Coupez le poivron en morceaux, le vider, l’épépiner. Vous pouvez également le peler.

.

1er type de cuisson vapeur : au Thermomix

.

Remplir d’eau le bol du Thermomix  jusqu’au premier trait

.

Placer le couvercle puis le VAROMA.

Placer-y vos morceaux de poivrons

.

Refermer le VAROMA et lancer la cuisson :

20 minutes puissance VAROMA.

Laisser refroidir complètement.

.

2e type de cuisson vapeur : casserole + Marguerite

.REp.

Remplir la casserole d’eau, y placer la marguerite puis les poivrons.

.

Couvrir et lancer la cuisson : 10 minutes à feu fort, puis 10 minutes à feu doux.

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Les poivrons cuits :

Laisser refroidir complètement.

..

LA MARINADE

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Choisir un plat avec un couvercle 

.

Placer les poivrons cuits et refroidis

.

Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

.

Ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

./.

Ajouter du gros sel, du poivre

.

On peut ajouter : des herbes, des oignons,…

.

.

Fermer avec le couvercle et laisser mariner pendant 1 nuit.

.

.

Déguster bien frais !

.

JULIE

 

 

 

 

 

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