Petit déjeuner oeufs durs, avocat, haricots verts, duo de pêches

Petit déjeuner oeufs durs, avocat, haricots verts, duo de pêches

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Pour ce petit déjeuner de début d’automne, je vous propose de mélanger salé, sucré et protéines.

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Ingrédients :

2 oeufs durs

Haricots verts (reste de la veille)

1/2 avocat

1/2 pêche jaune

1/2 pêche blanche

Option : huile d’olive, amandes, noisettes, noix, raisons secs

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Souvent par manque de temps, le petit déjeuner est pris rapidement. Alors pourquoi ne pas le préparer la veille au soir?

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La veille :

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1/ Cuire les deux oeufs, prélever une portion de haricots verts sur le repas.

2/ Préparer une assiette avec l’avocat et les pêche que vous éplucherez le matin.

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Le matin :

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Epluchez les avocats, et les pêches, écaler les oeufs. Vous pouvez ajouter une des options (huile d’olive, amandes, noisettes, noix, raisons secs).

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JULIE

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