LUNCH BOX 3

Dans cette Lunch Box 3, je vous propose en entrée une salade : tomate, concombre, melon – et en plat principal un méli-mélo de légumes : courgette, oignon, pomme de terre, aubergine et du poulet. Bon appétit !

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LES INGRÉDIENTS :

✔️ 1 tomate

✔️ 1/2 concombre

✔️ 1/2 melon

✔️ 1 pomme de terre

✔️ 1 aubergine

✔️ 1 courgette

✔️ 1 oignon

✔️ Huile d’olive

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L’ENTRÉE

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La tomate

Couper la tomates en cubes

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Le concombre

Peler le concombre

Couper le concombre en cubes

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Le melon

Enlever les pépins

Couper en lamelles

Ôter la peau

Couper en cubes

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Mettre le tout dans la partie entrée de la Lunch Box

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Le plat principal

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La courgette

Peler la courgette

Couper en rondelles

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L’oignon

Peler

Couper en deux

Couper en rondelles

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Faire chauffer une poêle

Ajouter de l’huile d’olive

Y placer les oignons et les courgettes

Faire cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes soient fondants

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L’aubergine

Peler et couper en cubes

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La pomme de terre

Peler et couper en cubes

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Faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive

Placer l’aubergine et la pomme de terre

Faire cuire doucement jusqu’à réduction

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Mettre ces légumes dans la partie plat principale de la Lunch Box

Ajouter un reste de viande (ici du poulet froid)

Et voilà ! C’est prêt !

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Astuce : Ajouter de l’huile d’olive dans votre entrée

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JULIE

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