GATEAU COCO SANS LAITAGE

Un bon gâteau coco pour le goûter ! Manger de gâteau coco sans laitage est intéressant pour votre forme. Fitnessement-Femme vous donne sa recette de gâteau coco sans laitage.

INGRÉDIENTS DU GATEAU COCO

3 oeufs

150 grammes de sucre en poudre

250 grammes de farine

1 sachet de levure

150 grammes de poudre de coco

1 boite de 400 ml de lait de coco

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MATÉRIEL

Cuillère en bois – Batteur électrique – Four – Fouet

Moule à manqué – Saladier – Tamis

..

LA RECETTE DU GATEAU COCO

Faire préchauffer le four à 180°

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1.

Casser les 3 oeufs

Séparer les blancs des jaunes

Mettre les 3 jaunes dans un saladier

Ajouter le sucre

Mélanger à la cuillère jusqu’à ce que le mélange blanchisse

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2.

Passer la farine au tamis

Ajouter la farine dans la préparation

Ajouter le sachet de levure

Mélanger à la cuillère et vérifier qu’il n’y a pas de grumeaux

;

‍3.

Ajouter la poudre de coco

Ajouter le lait de coco

Bien mélanger le tout à la cuillère puis au fouet

;

4.

Battre les blancs en neige au batteur élctrique avec une pincée de sel

Lorsqu’ils sont fermes, les ajouter à la préparation

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5.

Verser dans un moule à manqué

Mettre dans le four pendant 30-40 minutes environ

;

6.

 Démouler le gâteau coco et laisser refroidi. Tiède, il est délicieux !

.

Astuce 1 : piquer régulièrement le gâteau coco avec un couteau pointu pour vérifier la cuisson ;  lorsqu’il ressort sec, le gâteau est prêt !

Astuce 2 : la quantité de lait de coco peut varier. Vous pouvez également utiliser de la crème de coco !

Astuce 3 : le lait ou la crème de coco remplacent la matière grasse utilisée dans les recettes traditionnelles tout en ajoutant du moelleux à votre gâteau coco.

 

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